Próximo almoço: Summer Days

18 Jun

Está marcada a data para o próximo almoço do Prato Improvisado: vai ser dia 21 de Julho – almoço de Domingo, como sempre.

Vamos fazer pratos de Verão, frescos e saborosos. Ficamos à espera das vossas inscrições no mail pratoimprovisado@gmail.com.

 

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NY brunch

 

E já que o tema é o Verão se quiserem ver ou rever o nosso vídeo mais estival, aqui fica:

 

Até Domingo!

 

Amuse Bouche…

9 Apr

Newsletter Prato Improvisado

3 Apr

Na sexta-feira de Páscoa enviámos a nossa primeira newsletter! Alguns devem ter dado por isso…

Quem não recebeu e gostaria de acompanhar as nossas novidades envie um e-mail para pratoimprovisado@gmail.com com o subject newsletter – brevemente vamos ter no nosso blogue um campo para esse efeito.

Não se esqueçam que podem seguir-nos ainda no Facebook, Vimeo, Flickr e Instagram!

Obrigada Pedro do Ó, por seres o nosso designer residente e fazeres estas coisas bonitas…

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Bon Appétit!

1 Apr

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Para a próxima edição do Prato Improvisado estamos a preparar uma viagem a França! Com pratos ricos e a fumegar já que a Primavera teima em não aparecer e ainda apetece comida reconfortante degustada em torno de uma mesa animada. Na grafonola os grandes hits da chanson française.

Vai ser como sempre um almoço de Domingo, no dia 21 de Abril!

Venham sentar-se à nossa mesa! Só precisam enviar um e-mail para pratoimprovisado@gmail.com.

À bientôt!

Gingerbread e um vídeo novo

26 Mar

Já não fazíamos um vídeo há algum tempo e desta vez apeteceu-nos fazer algo diferente. Pensámos: porque não gravar uma receita? E aqui está o resultado:

Escolhemos fazer um gingerbread – fácil, infalível, delicioso! É rico, escuro, sabe a especiarias e a família. É uma boa receita para experimentarem agora na Páscoa.

Ingredientes:

300g de golden syrup (se não encontrar pode experimentar com mel, por exemplo, mas já se encontra em alguns supermercados como o SuperCor)

250 ml de cerveja preta

300 ml de sour cream ou creme fraiche (também pode usar iogurte natural sem adição de açúcar)

200g de açúcar mascavado

2 ovos

300g de farinha

2 colheres de chá de canela

2 colheres de chá de gengibre

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

150g de manteiga

Comece por ligar o forno a 170º.

Num tacho em lume brando junte o açúcar, a manteiga, o golden syrup e por fim a cerveja preta. Misture bem até estar tudo dissolvido.

Retire do lume,  junte a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem.

Bata o sour cream com os ovos e junte ao preparado anterior.

Verta numa forma rectangular forrada com papel de alumínio ou vegetal e leve ao forno durante 45 minutos.

Não convém cozer demasiado para não ficar seco. Este é um bolo húmido.

Depois deixe arrefecer, corte em quadrados e saboreie com uma chávena de chá de ervas e especiarias bem quentinho.

Boa Páscoa!

O Dia de S. Valentim é quando um homem quer

14 Feb

Sim, sim… também estamos fartos dos corações vermelhos por toda a parte. E de todas as montras das lojas, e todas as declarações de amor. E por isso decidimos fazer um dia de S. Valentim à nossa maneira. Para já, vamos celebrá-lo num dia diferente e assim aproveitamos para dar as boas-vindas à Primavera! Mas a parte melhor não é essa: queremos sentar à nossa mesa pessoas sem par, quem sabe o Prato Improvisado não faz as vezes de Cupido…

E em vez de almoço de Domingo, vamos ter um jantar de Sábado – a noite é mais propícia ao romance. Vai ser dia 23 de Março e as inscrições estão abertas. Basta enviar um e-mail para pratoimprovisado@gmail.com.

L.O.V.E

Cozinha rústica italiana

31 Jan

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Abrimos 2013 com um Prato Improvisado dedicado a Itália. Lambrusco nos copos, Paolo Conte na grafonola, pizzas, bruschettas e pastas a fumegar nos pratos aqueceram um cinzento dia de Inverno. A mesa esteve lotada, com alguns repetentes e alguns estreantes, mas todos os convivas muito animados.

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O design da ementa e as fotografias, como sempre, estiveram a cargo do Pedro do Ó.  Não ficou linda?

Estejam atentos…brevemente vamos divulgar as datas das próximas edições!

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