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Prato Improvisado está de volta! – 11 de Novembro

24 Oct

Andámos às voltas, adiámos, sorrimos sem ter resposta, de cada vez que a pergunta surgia:

– Quando é que o Prato Improvisado regressa?

Finalmente, tudo se alinhou…e por isso estamos de volta!

Não sabemos se a culpa foi do Verão, que só nos faz pensar em estar na rua, ou do Outono que bateu à porta, e que pede calor e casa cheia, mas a verdade é que já falta pouco para voltarmos a por a mesa, encher os pratos de sabores, e abrirmos a porta a quem se junta a nós..

O Prato Improvisado regressa a 11 de Novembro, e vai festejar o Magusto. Vamos voltar aos sabores tradicionais, sempre com novas abordagens, e vamos celebrar o que temos de melhor, das frutas aos legumes.

Prato Improvisado: um Thanksgiving lisboeta

16 Nov

Coisas pelas quais devemos estar gratos:

Pela família que nos rodeia, pelos amigos que não falham, pela vontade de ir trabalhar, pela comida que nos chega à mesa, pela casa que vamos criando.

Por ser época de castanhas, pela abóbora-menina e também pela abóbora manteiga. Pelos marmelos doces e pelas tangerinas. Pelos cogumelos carnudos e pelo copo de vinho a acompanhar a refeição.

Não esquecer ainda a batata doce.

Temos tanto pelo que dar graças.

Por isso, fomos buscar a americana tradição do Thanksgiving, e vamos agradecer a quem se sentar connosco à mesa, no próximo dia 4 de Dezembro. 

As receitas vão buscar os sabores que enchem as mesas norte-americanas, mas adaptadas ao que o mercado nos dá, na nossa cidade.

Como sempre, as reservas dos lugares, podem ser feitas através do mail pratoimprovisado@gmail.com!

 

NYC Brunch – o menú

5 Sep

Este foi o menú que apresentámos aos nossos queridos convivas, no Domingo passado.

Se há coisa que ninguém consegue igualar, nem mesmo as excelentes opções que existem em Lisboa e arredores, é a decadência do brunch nova-iorquino. Do doce ao salgado, há sempre muitas e variada opções, quase sempre acompanhadas bom um belíssimo cocktail.

Por isso, enchemos a mesa de sabores tradicionais norte-americanos, do maple syrup ao bacon, os famosos cupcakes, a manteiga de amendoim e o delicioso carrot cake. Para beber, uma fresca Mimosa!

New York Brunch

17 Aug

imagem retirada daqui

A escolha dos Domingos para os nossos Pratos Improvisados não foi inocente. Tanto eu como a Filipa crescemos com a tradição de juntar as pessoas de que mais gostamos à volta da mesa, nesse dia. Não interessava se era um pequeno-almoço antes de um dia passado na praia, se era um almoço dos que duram horas e horas, ou um jantar tardio ao pé da lareira. Ao Domingo, sentamo-nos todos à mesa.

Por isso, para terminar o Verão em beleza, queríamos um tema que andasse à volta da lentidão saborosa de Domingo. Assim, a 28 de Agosto, o Prato Improvisado vai organizar um “New York Brunch“, no coração de Lisboa.

Estamos a imaginar uma mesa cheia, como sempre, com sabores familiares, combinações frescas e inesperadas, e muita conversa à mistura.

Afinal, é isso que torna os Domingos inesquecíveis.

PS – Como sempre, para se sentarem à mesa connosco, basta enviarem um e-mail para pratoimprovisado@gmail.com!

O Verão e a sobremesa perfeita

16 Aug

É certo que já houve Verões mais quentes, dias mais longos, férias que pareciam nunca mais acabar, mas a verdade é que o que importa levar do Verão são dias em que não mudávamos nada.

O Picnic que organizámos em Junho foi um dia desses. Tínhamos o dia perfeito, o lugar à medida, e as pessoas certas. O que poderiamos querer mais?

Só mesmo a sobremesa perfeita!

Há dias em que nos apetece algo doce, algo decadente, mas que seja fácil de preparar. Estes Brownies são isso e tudo mais – em menos de meia hora, temos no forno uma sobremesa deliciosa.

 

Brownies

receita adaptada da Nigella Lawson

Ingredientes:

  • 375 g de manteiga amolecida
  • 375 g de chocolate (da melhor qualidade possível)
  • 6 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de extracto de baunilha
  • 500 g de açúcar
  • 225 g de farinha
  • 1 colher de chá de sal

Pré-aqueça o forno a 180°C  e forre uma forma rectangular com papel vegetal.

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha, e noutra tigela junte o sal à farinha.

Quando o chocolate tiver derretido, deixe arrefecer ligeiramente e adicione à mistura de ovos e vá juntando aos poucos a farinha.

Misture bem e depois deite a massa na forma e leve ao forno durante 25 minutos – a partir dos 20 minutos, esteja atenta, para que não fique demasiado seco.

Quando está pronto, os brownies devem estar ligeiramente mais claros na parte de cima. Deixe arrefecer e corte em quadrados ao seu gosto.

Um Picnic na Cidade

16 Jul

 

Foi o Prato Improvisado de Junho…

E foi uma tarde muito bem passada. Estava calor mas estendemos as toalhas numa sombra bem agradável onde por vezes corria uma aragem. O grupo era muito simpático, boas conversas, iguarias frescas e saborosas… Tudo contribuiu para que corresse às mil maravilhas. E pela 1ª vez recebemos uma criança! Soube a Verão, a Summertime…

S. Pedro ainda nos brindou com uma chuvinha refrescante! Daquelas que convidam a dançar em vez de fugir para um abrigo.

O Pedro do Ó fez a ementa que iremos partilhar convosco num próximo post, o Jonas do Atelier do Papel tratou da decoração, o João Gambino filmou e nós, meninas, cozinhámos!

Nós próximos dias iremos partilhar algumas receitas… Estejam atentos. E, claro, não deixem de ver o vídeo!

um doce final

9 Jun

Em todos os almoços, temos tido a sorte de servir aos nossos convivas, licores caseiros, para terminar a refeição.

No primeiro, foi uma ginjinha caseira, que quase desapareceu, de tão doce estava, Para homenagear as avós, recorremos a Licor de Tangerina e de Framboesa.

Se eram bons? Isso nem se pergunta:)